Druif:. Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão and Tinta Roriz.
Streek: Portugal, Douro
Stijl: Versterkte zoete wijn, Porto
Proefnotitie: Dit is misschien wel de belangrijkste premium port van het Niepoort assortiment. Wijnmaker Dirk Niepoort noemt dit de "Little Brother"van de Vintage port, want de oorsprong van de druiven en de vinificatie methoden zijn identiek.
Brilliant donkerrood uiterlijk, met verfijnde aroma's van donkere pruimen en bramen. In de mond is de vrucht duidelijk aanwezig met een prachtige zachte, zijdeachtige textuur. Alles wordt bij elkaar gehouden met een stevige structuur en een goede lange afdronk. Ook kunt u een hint van espresso proeven. De port kan nu worden gedronken en zal, opgeslagen in een kelder of wijnbewaar kast, steeds complexer worden gedurende een paar decennia.
Deze LBV port wordt gefilterd en moet gedecanteerd worden voor het drinken voor de optimale smaak. Eenmaal geopend kunt u er nog minimaal een maand van drinken. Serveren op keldertemperatuur 12 tot 15 graden.
Het Huis: Deze producent behoort tot de meest gereputeerde in de Douro. Het huis werd in 1842 opgericht door de Nederlander Eduard Kebe. Vijf jaar later werd Franciscus, de eerste Van der Niepoort in het huis, zijn partner. Toen Kebe korte tijd later overleed, werd het portbedrijf volledig eigendom van Van der Niepoort. De laatste jaren is door Dirk van der Niepoort (1964) veel aandacht besteed aan de kwaliteit van alle door het huis gemaakte ports. In 1987 verwierf Niepoort Quinta de Nápoles en Quinta do Carril in Cima Corgo, een regio die van oudsher de beste ports produceert. De passie voor port en de nederige eerbied voor en de nieuwsgierigheid naar de Douro terroir heeft bij Niepoort Port de teamgeest gedefinieerd in de afgelopen twee decennia. Niepoort produceert de mooiste ports, van Vintage ports tot gedateerde Tawny's (Colheita), maar ook een reeks van oude Tawny ports en fraaie ports voor alle gelegenheden.
Serveer met zachte kaas, milde blauwe kaas, donkere chocolade desserts of zelfs een peper steak!
http://www.niepoort-vinhos.com/en/
