Druif: 50% Chardonnay, 25% Sauvignon Blanc, 25% blanc de noirs Grenache en Tempranillo

Streek: Spanje, Tierra de Castilla

Stijl: krachtige aromatische witte wijn

Proefnotitie : 

Goudgele kleur. Vol van smaak, licht tintelend. Subtiel hout. Aangename frisheid met toetsen van kweepeer, beetje citrus op het einde. 

Het Huis : Pago del Vicario is een zeer modern, innovatief Spaans wijnhuis. Haar wijngaarden liggen op 600 meter hoogte in het midden van het land, op de glooiende hellingen aan de voet van de bergen van Toledo. Pago del Vicario maakt uiterst moderne wijnen, ongewoon, gewaagd en altijd gebotteld in fraai vormgegeven flessen.Pago del Vicario is meer dan een wijnhuis. Het is een ‘wijncomplex’, met 130 hectare wijngaarden, opgericht door twee ondernemende broers, Antonio en Ignacio Barco, in 2000. 

Kalfsvlees, parelhoen platvis, gegrilde kazen

https://tienda.pagodelvicario.com

Druif : Rabigato, Arinto.

Streek : Portugal, Douro

Stijl : frisse en minerale witte wijn

Proefnotitie :

Neus : aromatische intensiteit met witte fruittonen gecombineerd met bloemige noten van oranjebloesem

Smaak : zeer evenwichtige zuurgraad. De lange afdronk, gekenmerkt door citrus, is verfrissend

Het Huis : Quinta das Bandeiras in de Douro Superior ligt direct aan de rivier bij Pocinho, tegenover de beroemde Vale Meão. Het is gekocht door de familie Bergqvist in 2005 en de wijnen zijn een joint venture tussen de wijnmaker Jorge Moreira en de familie Bergqvist. Jorge Moreira is twee keer uitgeroepen tot Wijnmaker van het jaar van Portugal. 

De naam 'Passagem' is geïnspireerd door de verlaten spoorbaan op de quinta met een oude overgang.

 aperitief, zeevruchten, vers gegrilde vis, wit vlees

https://www.quintadelarosa.com/quinta-das-bandeiras

Druif : Gouveio, Rabigato, Malvasia, Viosinho, Códega do Larinho.

Streek : Portugal, Douro

Stijl : aromatische droge, witte wijn

Proefnotitie :

Neus : expressieve aroma's van wit steenfruit

Smaak : minerale accenten. Volle textuur met verfijnde zuren en een levendig karakter, lange afdronk vol vruchten

Het Huis : Quinta de la Rosa is gelegen in Noord-Portugal, ongeveer op 100 km landinwaarts van Porto. Het ligt in het hart van de Alto Douro in de hoge kwaliteitszone klasse 'A' wijngaarden en is gelegen langs de oevers van de rivier in de buurt van Pinhão.

Sinds 1906 is Quinta de la Rosa in handen van de familie Berqvist. Zij zijn actief als handelaars in porto sinds 1815. Tegenwoordig is met Sophia Berqvist de 'x-ste' generatie aan zet. 

Het domein heeft een oppervlakte van 55 hectare voor de productie van porto en wijn en met Jorge Moreira is er een talentvolle jonge oenoloog aan boord. 

Zowel de porto's als de wijnen zijn van een opmerkelijke kwaliteit.

 Aperitief, vis, zeevruchten, sushi

https://www.quintadelarosa.com