Cépages: 100% Merlot.

Région: France, Bordeaux, AOP St-Emilion Grd Cru

Type: vin rouge sec, complexe, tannique et racé

Notes de dégustation: 

Œil : robe pourpre, opaque

Nez : arômes de mûres, de fruits noirs

Bouche : agréable et soyeux avec du fruit juteux et frais, très présent. Le fruit riche est bien intégré dans le bois bien dosé. La finale est d’une belle longueur, fruitée et juteuse. Vin bien équilibré.

Le domaine: Le Château Saintem (ou Saintayme),  situé sur la rive droite, dans la commune de Saint-Etienne-de-Lisse , non loin du célèbre village de St-Emilion, est un des nombreux petits domaines qu'exploite Denis Durantou. Son savoir-faire et ses méthodes l'ont hissé parmi les hommes influents de la Rive Droite. Tout comme sur ses autres domaines, il vinifie selon les règles de l’art et selon son propre style (complexité et beaucoup de fruits fins) un magnifique St. Emilion Grand Cru. Le vignoble s'étend sur 9 hectares en appellation Saint-Emilion.

Charcuterie, volailles, viandes, grillades, gibiers, fromages à pâte dure et molle.