Cépages : 100% Chardonnay
Région : France, Loire
Type : Vin effervescent
Notes de dégustation :
Œil : Robe jaune aux reflets dorés
Nez : fin de fruits blancs, légèrement brioché, finale de pamplemousse
Bouche : belle attaque fraîche de fruits jaunes, puis légèrement acidulée, élégante avec de fines bulles
Le domaine : Créé en 1954, le Vignoble Malidain est un domaine familial de 33 hectares situé à La Limouzinière (Loire-Atlantique), à 25 kilomètres au sud de Nantes et à proximité du Lac de Grandlieu, le plus grand lac naturel de plaine de France en hiver.
Tout le domaine est en conversion biologique, labellisé aussi vin Vegan.
Christophe, Romain et Freddy perpétuent le savoir-faire ancestral en intégrant de nouvelles technologies en vigne et cave.
apéritif, huîtres, plats de poissons froids, fromage de chèvre, desserts
