Cépages: 50% Sauvignon blanc, 40% Sémillon, 10% Muscadelle

Région: France, Sud-Ouest, IGP Côtes du Lot

Type: vin blanc sec frais et minéral

Notes de dégustation

Œil : robe jaune clair avec des reflets argentés, lumineuse et brillante

Nez : arômes d'agrumes associés à des notes florales et mentholées. Ce vin fruité révèle des arômes de silex, caractéristiques du sol calcaire du Château du Cèdre.

Bouche : un délicate fruité accompagne l'acidité fraîche et citronnée dès le début, ce qui résulte en un équilibre harmonieux et juteux. Les fleurs blanches dominent en finale. Une énorme fraîcheur persiste dans la finale. Le vin s'épanouit pleinement dans l'harmonie!

Le domaine: Léon Verhaeghe, originaire de Morsleede, quitte sa terre natale au début du XXème siècle et s’installe dans le Lot. En 1958, son fils, Charles Verhaeghe et sa femme Marie-Thérèse établissent une exploitation en polyculture et créent le vignoble du Cèdre en plantant un hectare de vigne par an sur trois parcelles.

Leurs fils, appartiennent à la deuxième génération. Jean-Marc s’occupe de la vigne et Pascal de la vinification, de l’élevage et de la commercialisation. Un esprit de connivence et une réelle convergence de points de vue sont à la base de leur projet en commun : valoriser le terroir et baisser les rendements.

En capitalisant sur le terroir, en se rapprochant de la nature, les vignes ont gagné en équilibre et leurs raisins, en qualité et en saveur. Le style des vins du château du Cèdre était né.

 poisson cru, terrines, charcuteries, salades, légumes sautés, fromages frais

 https://www.chateauducedre.com

S de Sorgin is the latest creation of Sabine and François Lurton, already creators of the first Sauvignon Blanc gin, Sorgin Classic. The winemaker's know-how boldly challenges the codes of gin.

Tasting Notes :

Appearance: The pale pink robe is underlined by slight violet reflections

Nose: fruity, marked by notes of exotic fruits (lychee, ripe banana) and citrus (lemon, orange peel). With aeration, spicy notes (black pepper) emerge.

Palate: creamy and full-bodied. 

Finish: indulgent and fruity, highlighted by touches of red fruits and fresh figs

Country : France

Distillery : Sorgin – Francois Lurton

Alcohol by volume : 37,7%

This expression comes from Guyana's Diamond Distillery and was aged in a single cask from April 2011 to September 2020. A powerful profile that's sure to delight rum connoisseurs.

Tasting Notes : 

Nose: Licorice notes, brown sugar, sugarcane juice, mint, dark chocolate, and black pepper.

Palate: Sugarcane juice, licorice, brown sugar, dark chocolate, and mint.

Finish: Persistent finish with licorice, dark chocolate, and mint on a bed of brown sugar

Land: Guyana

Distillery: TSC Guyana Diamond Distillery

Alcohol by volume:  60,8%