Inspired by the masked fiesta and fantasy-filled Masskara Festival, Don Papa Masskara is pot-distilled and infused with calamansi to offer distinctive citrus notes, honey to sweeten the senses, and siling labuyo for a touch of heat and spice.

Tasting Notes : 

Appearance: Light amber

Nose: Rich, honeyed nose with a hint of fresh citrus.

Palate: Smooth and fruity with delicately interwoven flavours of honey, candied fruits, and deliciously sweet citrus.

Finish: Long and rich, with a delightful siling labuyo chilli sting at the very end.

Land : Philippines

Distillery : Don Papa Rum

Alcohol by volume : 40%

Cépages: Aragonez, Trincadeira,Alicante Bouschet, Syrah, Castelão

Région: Portugal, Alentejo

Type: vin rouge élégant, fruité et souple

Notes de dégustation: 

Œil : robe rouge rubis avec une grande concentration

Nez : vin dominé par le fruit avec au nez des fruits noirs mûrs, légèrement poivré et épicé, avec des notes terreuses et de sous-bois.

Bouche : des tanins mûrs, une structure charnue avec une finale agréablement légère, fruitée et juteuse.

Le domaine:  Le vignoble Cartuxa est l’activité principale de la Fondation Eugénio de Almeida. 

La qualité de tous les vins Cartuxa réside dans la qualité de ses raisins. Ils ont une multitude de parcelles réparties sur les lieux connus sous les noms de Pinheiros, Casito, Álamo da Horta et Valbom. La propriété compte aujourd’hui plus de 400 hectares de terres. Chaque parcelle est cultivée séparément, en tenant compte de l’âge des vignes, de la variété plantée et de la structure du sol en gardant à l’esprit à quels vins les raisins sont destinés. Depuis les années 1980, la Fondation Eugénio de Almeida a contribué à l’avancée de la recherche en ouvrant ses portes et en collaborant avec plusieurs institutions, dont l’université régionale d’Evora.

 charcuterie, poulet rôti, saucisses grillées, légumes rôtis (poivrons), les pâtes classiques aux sauces à base de tomates, fromages à pâte molle.

https://www.cartuxa.pt

Glenrothes distilled 2010 with a long finish in ex-Oloroso sherry casks, bottled 2022.

Tasting Notes:

Nose Shortbread, toasted almonds, waxy orange peel, and a touch of fruitcake.

Palate Ginger and cinnamon, dried apricots, walnuts, warm oak, syrupy flapjacks, with some tannins throughout.

Finish Peppery spices build, along with aromatic oak character. Pretty long finish.

Land: Scotland

Distillery: Glenrothes

Alcohol by volume: 46%