Druif: 100% Cabernet Franc
Streek: Frankrijk, Loire, St Nicolas de Bourgeuil
Stijl: lichte en fruitige rode wijn
Proefnotitie:
Uiterlijk: levendig en frivool rood
Neus: rood fruit waarbij het accent ligt op cranberry en een lichte kruidigheid.
Smaak: krokant met uitdagende doch elegante zuurgraad.
Het Huis: Het Domaine Yannick Amirault heeft wijngaarden in Saint-Nicolas-de-Bourgueil en Bourgueil in de buurt van Tours, de Touraine streek in de Loire. In 1977, met een leeftijd van 22 jaar, neemt Yannick het wijndomein over van zijn grootvader en maakt er het het meest gereputeerde domein van Bourgueil van.
Het domein bezit 13ha in Bourgueil en 6ha in Saint-Nicolas de Bourgueil. In 2003 stapt zijn zoon Benoit mee in het wijndomein. Hun handelsmerk zijn wijnen met heerlijk rijpe tannines van de Cabernet Franc met zeer veel fruit en een mooi verweven houtlagering.
Sinds 2009 werken ze volledig biologisch (geen onkruidverdelgers noch insecticiden).
charcuterie, gegrilde vis of in saus, wit vlees
https://www.yannickamirault.fr
