Druif: 60% Grenache Blanc, 35% Grenache Gris, 5% Macabeo + Roussanne.
Streek: Frankrijk, Roussillon
Stijl: Droge, volle, witte wijn.
Proefnotitie: Een wijn die wat tijd vraagt, zowel in de kelder als in het glas. Voldoende op voorhand ontkurken en wat lucht geven is hier de boodschap. Dan pas ontplooit zich de grote klasse van deze wijn. Een fijne neus met bloemige toetsen, in de aanzet proef je opnieuw wat wit fruit en wat amandelen. In de finale wordt het fruit mooi in balans gehouden door een ziltige mineraliteit. Vergeet wele dure bourgognes en geniet van deze heerlijk fijne witte wijn!
Pers: La Revue du Vin de France 2018 : 16/20 - Guide Bettane & Desseauve 2018 : 15/20
Het Huis: Domaine Gardies heeft naambekendheid verkregen vanwege zijn rode wijnen met krachtige structuren en complexe aroma’s. Hij wordt vaak omschreven als één van de beste maar eerder bescheiden wijnmakers in de Roussillon. De laatste jaren is het domein volledig biologisch gaan werken en dit resulteert in loepzuivere wijnen, die uitblinken door elegantie en finesse.
De wijngaarden zijn gelegen in de omgeving van Vingrau en Tautaval waar de rode wijnstokken op de zuid- en oostgerichte hellingen, en de witte wijnstokken op de hoger gelegen noordgerichte hellingen zich bevinden. De omgeving is een microklimaat die het best kan omschreven worden als een amfitheater.
http://www.domaine-gardies.fr/
