Druif: 100% grenache
Streek: Frankrijk, Languedoc
Stijl: elegante, frisse en aromatische rosé wijn.
Proefnotitie: Elegante wijn met een expressieve geur van bloemen en grapefruit. Fris en crispy van smaak met delicate tonen van kersen en bosbessen.
Het domein : In het zuiden van Frankrijk, dicht aan de Middellandse zee, ligt het wijngebied Oc. De naam komt van het middeleeuwse Occitana. Overvloedig zonlicht en geuren van cipressen, amandel- en olijfbomen zijn kenmerkend voor deze streek.
Het is de overgrootvader van Robert Vic, François Bergon, die in 1905 het landgoed verwierf.
Als voormalig landbouwarbeider verdiende hij een fortuin door de druivenmost te distilleren, vervolgens wijn te verhandelen en bekeerde hij zich tot wijnmakerij in Preignes.
In de vroege jaren zestig streeft Georges Vic - grootvader van Jerome, naar vooruitgang in de kwaliteit van de aangeboden wijnen.
Ze besluiten de aanplant van minder productieve druivensoorten zoals Syrah of Grenache intensiever na te streven.
De oude wijngaarden van het landgoed, zoals de zogenaamde "oude" Syrah, aangeplant in 1968, Grenache, bekend als “gobelets", en de Merlot de l'Aire geplant in 1971 zijn vandaag de basis van de kwaliteit van dit domein. Vandaag is het domein uitgerust met de meest moderne installaties die zorgen voor wijnen van een uitstekende prijs-plezier verhouding.
Goede begeleider van gegrilde en gebakken vis en salades, maar ook lekker als terraswijn op een zomerse namiddag.
