Druif: Syrah, Cabernet en een tiental andere druiven.
Streek: Zuid-Afrika, Western-Cape
Stijl: Droge, fruitige en sappige wijn.
Proefnotitie: “Made from pretty damned good grapes grown in the harsh but beautiful winelands of the Western Cape, an area where the winemakers surf and the surfers make wine.” Dit is de lijfspreuk van de twee jonge wijnmakers zonder wijngaard. Ze kochten een deel van hun druiven in wan een warm perceel dat rijpe en rijke aroma’s meegeeft aan hun wijn en een ander deel komt van een koeler klimaat om voldoende zuren en kleur in hun wijn te krijgen. Naast Syrah en Cabernet zitten er nog een aantal andere druiven in deze blend. Dit resulteert in een volle, maar toch sappige frisse wijn.
Het Huis: Alphabetical is een wijnhuis gecreëerd door David Cope en Simon Wibberley in Zuid-Afrika. Hun wijnen zijn eerlijke producten, natuurlijk gefermenteerd en gevinifieerd op een wijze die het maximum aan fruit bewaard. Ze hebben zelf geen wijngaarden, maar kopen druiven op de beste percelen in de Westelijke Kaap en vinifiëren en bottelen in Stellenbosch. Ze hebben niet de pretentie van die meest complexe wijnen in Zuid-Afrika te maken, maar wel heerlijk frisse en sappige wijnen die je met plezier met vrienden deelt!
Ideaal bij de "Braai" Barbecue en exotisch gekruide vleesgerechten.
http://www.alphabetical.co.za/
