Druif: 100% Albarino

Streek: Spanje, Galicië, Rias Baixas

Stijl: levendige en aromatische witte wijn  

Proefnotitie: 

Uiterlijk: bleekgele kleur

Neus: aromatisch bouquet: fruitige tonen van tropisch fruit, zoals ananas en mango, vermengen zich met florale accenten van jasmijn en oranjebloesem. Een subtiele ziltigheid herinnert aan de nabijheid van de zee

Smaak: Fruitig met levendige, maar ronde zuren. In de afdronk licht ziltig en mineraal.

Het huis : Sinds 1955 is het wijnhuis Chaves een begrip in de appellatie Rias Baixas in de Spaanse wijnstreek Galicië.. Het is een echt familiebedrijf dat met veel respect voor de natuur te werk gaat. Castel de Fornos is de naam van de eerste wijngaard en de eerste wijn van het wijnhuis. Castel is een aanduiding die vergelijkbaar is met Grand Cru, een ideale plek voor de wijnbouw, die de familie Chaves heeft in de plaats Fornos, de plaats waar de hele familiesage werd geboren.

 Zeevruchten en lekker bij gegrilde scheermessen.