Druif: 100% Chardonnay
Streek: Nieuw Zeeland, Marlborough
Stijl: droge, fruitige en elegante witte wijn
Proefnotitie:
Uiterlijk: strogele kleur
Neus:aroma’s van meloen, rijpe vruchten en tropische tonen, met een vleugje vanillestok en subtiele kruiden
Smaak: fruitig, vol en rond met een romige textuur en een aanhoudende afdronk
Het Huis : Pioniers in Marlborough waren Neal en Judy Ibbotson, die in 1978 hun eerste wijngaard aanplantten. Lange tijd verkochten ze hun druiven aan lokale wineries, maar stilaan ontstond de wens om zelf wijn te maken. Als wijnmaker werd Kim Crawford aangetrokken, één van de beste wijnmakers van Nieuw Zeeland. In 1994 verscheen de eerste “Saint Clair Estate” (genoemd naar de familie Sinclair die het landgoed als eerste in bezit had) wijn onder eigen label op de markt, met veel succes.
Perfect bij gepocheerde zalm geserveerd met groene groenten en gebakken aardappelen.
