Druif : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Streek: Portugal, Douro
Stijl: Versterkte zoete wijn, Porto
Proefnotitie :
Uiterlijk: oranje kleur
Neus: mooi bouquet, van gedroogd fruit, specerijen en cederhout.
Smaak: gedomineerd door rijke geconcentreerde smaken van gedroogd fruit zoals van gedroogde vijgen en noten. De afdronk is zacht en lang.
Het Huis : Kopke ’s werelds oudste porto-huis werd opgericht in 1638 door Cristiano Köpke. Kopke port is gespecialiseerd in Tawny Port en dan met name de Colheita’s. 80% van de port die gemaakt word bij Kopke is Tawny port en Kopke heeft Tawny Port van meer dan 100 jaar in huis.
Ideaal met oude kaas en pâtés , gedroogd fruit, foie-gras met aubergine en noten, brownies, notenbrood met geitenkaas & chocolade cake.
