Druif : Merlot 50 % Cabernet-Sauvignon : 25 % Cabernet-Franc : 25 %
Streek: Frankrijk, Bordeaux Péssac Léognian
Stijl: Een mooie stijl graves, die verleidt door zijn fruitig boeket, zijn fluweelachtige afdronk en stevige structuur . Meerdere malen medaillewinnaar, de wijnen zijn vol en hebben een goede lengte in de mond. Aangeboden "klaar om te drinken", zullen ze gemakkelijk worden bewaard gedurende 10 tot 15 jaar .
Proefnotitie: Volle en rijke wijn met een neus boordevol zwarte en rode bessen. Een fluweelzachte aanzet met mooi versmolten taninnes en een licht houttoets.
Het domein : Château Bardins is een charmant eigendom van 9,5 hectare wijngaard in een bosrijk gebied ten zuiden van Bordeaux in de appellatie Pessac-Léognan, Het behoort tot de Bernardy de Sigoyer familie sinds 1903. Mevrouw Stella Puel, 4e generatie, beheert de teelt van de wijnstok en het vinifieren van de wijnen met veel passie en enthousiasme. Château Bardins is ISO 14001 gecertificeerd met als bedoeling een zo klein mogelijke ecologische voetafdruk na te laten. Ze werken zonder het gebruik van herbiciden. Zwavel, koper en kruidenthee beschermen de wijnstokken. De fermentatie van de wijnen worden gemaakt met gisten die van nature aanwezig zijn op de schil van de druiven. Het certificaat voor Bio is in aanvraag.
Rood vlees en wild
