Druif: 100% Viognier
Streek: Frankrijk, Rhône, Condrieu AOP
Stijl: prestigieuze witte wijn, met een verfijnde en minerale expressie.
Proefnotitie:
Uiterlijk: Licht goudgeel, helder.
Neus: Rijk en geurig, met aroma’s van rijpe abrikoos, witte perzik, acaciabloesem en een vleugje honing.
Smaak: Vol en zijdezacht, met levendige zuren en een minerale toets. Lange, elegante afdronk.
Het Huis: Het domein is sinds 1741 in handen van de familie Montez. Stéphane Montez vertegenwoordigt de tiende generatie wijnmakers en heeft het domein overgenomen in 1997. Voorafgaand aan zijn terugkeer naar het familiedomein deed hij internationale ervaring op in Engeland, Australië, Californië en Zuid-Afrika, wat hem hielp om de unieke identiteit van het terroir van Monteillet te waarderen en te benutten.
Heerlijk bij: gebakken foie gras, aziatische gerechten met milde kruiden, zeebaars met botersaus, blauwe kazen (zoals roquefort)
