Druif: 95% Syrah, 5% Viognier
Streek: Frankrijk, Rhône, Côte-Rôtie AOP
Stijl: verfijnde rode wijn. Topcuvée !
Proefnotitie:
Uiterlijk: Donker robijnrood
Neus: Intense aroma's van rood fruit (zwarte bes), vanille en enkele geroosterde tonen.
Smaak: Zeer verfijnd, met goed afgeronde en gesmolten tannines. Lange en zijdezachte afdronk.
Het Huis: Het domein is sinds 1741 in handen van de familie Montez. Stéphane Montez vertegenwoordigt de tiende generatie wijnmakers en heeft het domein overgenomen in 1997. Voorafgaand aan zijn terugkeer naar het familiedomein deed hij internationale ervaring op in Engeland, Australië, Californië en Zuid-Afrika, wat hem hielp om de unieke identiteit van het terroir van Monteillet te waarderen en te benutten.
Deze wijn past perfect bij wilde eend, kalfsvlees met vijgen, eendenborstfilet met champignons, hertenvlees, eendenborst en kazen
