Druif: 100% Nebbiolo
Streek: Italië, Piemonte, Barolo DOCG
Stijl: droge, krachtige, stevige rode wijn
Proefnotitie:
Uiterlijk: Robijnrood.
Neus: Rozenblaadjes, gedroogde pruimen, teer, hout.
Smaak: Krachtige smaak van kersen en pruimen aangevuld met aardse tonen, goede structuur, volle tannines.
Het Huis: In het rustieke Serralunga d’Alba, in het hart van de DOCG Barolo, ligt de cru Meriame, waar Paolo Manzone zijn Nebbiolo voor zijn belangrijkste wijnen heeft aangeplant. De wijngaard dateert uit 1948 en de wijnstokken zijn soms tot wel 70 jaar oud. Manzone heeft zich laten inspireren door de Bourgogne en maakt Barolo’s die op Franse Bourgogne-vaten rijpen. Het zijn Barolo’s in een vrij moderne stijl, die passen bij de toegankelijke en wat aardse stijl Barolo’s die de Meriame Cru levert. Afkomstig van verschillende wijngaarden uit de productiezone: Serralunga d'Alba. De wijngaarden liggen op een hoogte van 350 meter en zijn op het zuiden/zuidoosten gericht. De bodem bestaat voornamelijk uit klei en kalksteen. De wijnstokken zijn ongeveer 25 jaar oud.
Lekker bij charcuterie, salami en pikante worst. Ook heerlijk bij een stoofschotel met rundvlees en paddenstoelen
