Druif: Corvina veronese, Corvinone, Rondinella
Streek: Italïe, Veneto, Valpolicella Classico Superiore DOP
Stijl: Prachtige, zeer aantrekkelijke rode wijn
Proefnotitie:
Uiterlijk: Intens, mooie volle kleur.
Neus: Viooltjes, rijpe kersen, zwarte bessen en gedroogd fruit.
Smaak: in de mond soepel, warm en vol, met fluweel-zachte tannine en een rijk, droge, kruidig-fruitige afdronk
Het Huis: Net ten noorden van Verona ligt Cantine Giacomo Montresor. Montresor is een Italiaans wijnhuis met een lange historie en traditie van wijnmaken, die zijn oorsprong vind in Orléans in het hart van Frankrijk, waar Claude de Montresor hertog was rond 1600. In 1892 komt de familie naar Veneto waar ze een wijnhuis oprichten, dat nu behoort tot de traditionele wijnhuizen voor Amarone en Ripasso.
Lekker bij rijpe kazen, wild, rood vlees, pasta's met stevige sauzen
