Druif: 100% Sumoll
Streek: DO Penedes, Spanje
Stijl: natuurlijke mousserende rosé wijn
Proefnotitie:
Neus : Aroma's van zure kersen en granaatappel.
Smaak : In de mond sappig en romig samen met een vleugje rustiek. Goede structuur en lange afdronk.
Het domein: Gelegen op slechts 60 kilometer ten westen van Barcelona, is MontRubí thuis in het wijngebied van Penedès, doordrenkt van honderden jaren traditie. De bodega en wijngaarden van MontRubí staan op meer dan 2000 voet boven de zee, in de Catalaanse Pre Coastal Range. Hier maakt het land plaats voor oude bossen van mediterrane dennen, de geuren van wilde kruiden en levend met de geluiden van wilde zwijnen en hazen die door het kreupelhout rennen en de roep van de havikarend hoog daarboven.
Aperitief, gegrilde zalm, gerookte forel, geroosterde paprika's, pizza, charcuterie.
