Druif: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir 

Streek: Frankrijk, Champagne, Ay

Stijl: Elegante, krachtige en fijne Rosé Champagne

Proefnotitie : 

Kleur: Als zalmroze rozenblaadjes.
Geur: Explosie van verse aardbeien met hints van geconcentreerde aardbeienjam en de frisheid van citrus.
Smaak: Mooie structuur met een perfecte balans tussen de frisheid en de rondheid van het fruit. De weelderige aroma's van rood fruit domineren en omhullen je smaakpapillen met hun zoetheid. Een toegankelijke champagne met een rustiek randje.

Het Huis : Champagne Gosset is het oudste wijnhuis van de Champagnestreek. De oorsprong van de oprichting van het huis dateert uit 1584 toen Pierre Gosset, seigneur en wethouder van Ay besloot om een huis op te richten voor handel in niet-mousserende wijnen. 430 jaar geschiedenis, een unieke stijl waarin de malolactische fermentatie zorgvuldig wordt vermeden. Zo kan aan liefhebbers aan de netste tafels in de wereld een zeer grote aromatische rijkdom worden geboden. Deze formidabele expertise is erkend met de toekenning van het keurmerk Entreprise du Patrimoine Vivant (Bedrijf van het levende erfgoed).

Serveer deze roze champagne op een temperatuur tussen de 8 en 10 graden Celcius voor een optimale smaakbeleving. Het is een bijzondere champagne die zich ook lekker laat combineren met visschotels en niet al te zoete desserts met vers zomerfruit in de hoofdrol.

http://www.champagne-gosset.com

Druif: 45% Chardonnay, 45% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier 

Streek: Frankrijk, Champagne, Ay

Stijl: Elegante, krachtige en fijne Champagne.

Proefnotitie : Deze Grande Reserve Brut is een van de bekendste Champagne van Gosset.

Kleur: Helder goudgeel.

Geur: Aantrekkelijke en complexe neus met aroma's van rijpe rode bessen, tarwe, gedroogde vruchten en een hint van peperkoek.

Smaak: De frisse minerale noten domineren het smakenpalet en combineren mooi met de warmte en de molligheid van de wijn. Een combinatie van zachte frisheid met gedroogd fruit en noten. Goed in balans en met een lange afdronk.

Het Huis : Champagne Gosset is het oudste wijnhuis van de Champagnestreek. De oorsprong van de oprichting van het huis dateert uit 1584 toen Pierre Gosset, seigneur en wethouder van Ay besloot om een huis op te richten voor handel in niet-mousserende wijnen. 430 jaar geschiedenis, een unieke stijl waarin de malolactische fermentatie zorgvuldig wordt vermeden. Zo kan aan liefhebbers aan de netste tafels in de wereld een zeer grote aromatische rijkdom worden geboden. Deze formidabele expertise is erkend met de toekenning van het keurmerk Entreprise du Patrimoine Vivant (Bedrijf van het levende erfgoed).

Serveer deze champagne op een temperatuur van 8 á 10°C. Drink hem gerust bij de maaltijd waarbij je gevogelte of wit vlees combineert met gekookt fruit.

http://www.champagne-gosset.com

Druif: 55% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 15% Pinot Meunier. 

Streek: Frankrijk, Champagne, Reims

Stijl: Elegante, krachtige en fijne Champagne.

Proefnotitie: Vitaal fonkelend lichtgoud. Loepzuiver en verleidelijk van geur met citrus, brioche en witte bloesem. Perfect rijp en mooi droog van smaak met citrus, witte perzik, geroosterd eikenhout, iets vanille en een delicate mousse. Lange, verfijnde afdronk. 

Het Huis: Veuve Clicquot Ponsardin is het op één na grootste champagnehuis ter wereld. Dit prestigieuze champagnehuis is opgericht in 1772 door Philippe Clicquot, maar draagt de naam van de Veuve Clicquot Ponsardin sinds de negentiende eeuw. Nadat de weduwe Nicole-Barbe Clicquot-Ponsardin er alleen voor kwam te staan, wijdde zij zich met hart en ziel aan de zaak. Zij heeft het huis sterk en wereldwijd bekend gemaakt. In Reims en omstreken kreeg ze al snel de respectvolle bijnaam “La Grande Dame de la Champagne”.

Het perfecte aperitief, maar sterk genoeg om ook bij bepaalde gerechten te schenken : gegrilde vis, kreeft, sushi.

http://www.veuveclicquot.com