Druif: 70% Montepulciano, 30% Sangiovese

Streek: Italië, Marken

Stijl: Droge, kruidige, volle rode wijn.

Proefnotitie: 18 maanden op franse eik, waarvan 50% op nieuwe, zorgt ervoor dat deze wijn een zeer volle body krijgt met een mooie balans tussen structuur en elegantie. In de neus aroma's van kersen, kruidigheid en vanille.

Het Huis : Eén der meest geroemde wijngebieden van de Marche is `Piceno'. Er bevinden zich enkele kwalitatieve voortrekkers die het gebied zijn goede reputatie bezorgen. Zo'n voorbeeldige producent is `Saladini Pilastri' waar zeer mooie biologische wijnen worden gemaakt onder leiding van `Alberto Antonini', een vroegere top-oenoloog van het vermaarde huis `Antinori' en `Roberto Cipresso', een beroemde `druiventovenaar' met een internationale reputatie.

Ideaal bij kruidige gerechten en grillades.

http://www.saladinipilastri.it/

Druif: viognier 40%, bourboulenc 28%, grenache blanc 12%, clairette 13%, roussanne 5%

Streek: Frankrijk, Zuidelijke Rhône

Stijl: Droge, volle en aromatische witte wijn.

Proefnotitie: Sablet wordt terrecht het Chablis van het zuiden genoemd. De wijnranken groeien op hoofdzakelijk zandbodem ( vandaar de naam Sablet ) en dit zorgt voor een uitzonderlijke mineraliteit.Witte Rhone wijnen lenen zich uitstekend bij gerechten. De rijkdom van Viognier, het kruidige van Grenache en de frisheid van Clairette maken deze wijn complex rijk maar vooral ook interessant bij wat rijkere gerechten.

Het Huis: De familie Meffre produceert hier sinds 1400 al wijnen. De stijl van dit 38 ha grote domein is doordrongen van de aloude tradities. Een glas Saint Gayan straalt de warme gloed van de Rhône uit. Men gebruikt zeer oude stokken en lage rendementen.

Ideaal bij Vis in saus, gegrilde vis en schapenkaas

http://www.saintgayan.fr/

Druif: 80% Grenache, 20% Syrah 

Streek: Frankrijk, Zuidelijke Rhône

Stijl: Droge, volle en krachtige rode wijn.

Proefnotitie: Domaine Saint-Gayan van Jean-Pierre Meffre is één der grote klassiekers van de Gigondas appellatie.Bij Domaine Saint-Gayan blijft de wijn altijd minstens drie jaar ter plaatse. Dat heeft als grote voordeel dat wanneer u de wijn koopt hij al enige rijpheid heeft. Het intense rijp fruit is typerend voor het domein. De zeer oude wijnstokken en de zeer lage rendementen van het domein zitten hier voor veel tussen. Een echt knappe Gigondas waarvan de zijdezachte tannines en de mondvullende, kruidige smaak met rood en zwart fruit het u moeilijk zullen maken om geen tweede glas te nemen.

Het Huis: De familie Meffre produceert hier sinds 1400 al wijnen. De stijl van dit 38 ha grote domein is doordrongen van de aloude tradities. Een glas Saint Gayan straalt de warme gloed van de Rhône uit. Men gebruikt zeer oude stokken en lage rendementen.

Ideaal bij stevige vleesgerechten, lamsvlees en harde oude kaas.

http://www.saintgayan.fr/