An “easy” rum, excellent to start with, and lead beginners toward the fascinating of British Guyana.

Tasting Notes :

Appearance : Amber colour, lively orange reflections.

Nose: Very harmonious; besides the primary molasses scents, it suggests white chocolate, banana, candid fruit notes, ending up with meddlesome balm scents.

Palate: Though the alcohol is rather persistent, a fresh herbaceous nuance lies gently.

Finish: The primary attack is dry and straight, with scents of woods, it fades then into the typical sweetness of the sugar cane and molasses.

Land: Guyana

Distillery : Rum Nation

Alcohol by volume : 40%

Druif: 60% Petit Manseng 40% Gros Manseng

Streek: Frankrijk, Pacherenc du Vic Bilh

Stijl: Wit, droog, krachtig

Proefnotitie: Intens gele kleur. Krachtig en complexe neus met toetsen van limoen en grapefruit, wat

honing en vanille. Lange aromatische afdronk.

Het Huis: Chateau d'Aydie is onder de leiding van de eigenaar Pierre Laplace wereldberoemd geworden door de inovatieve technieken waarmee deze man zijn wijnen maakt. Hij is één van de uitvinders van de 'Microbullage'. Een techniek die ondertussen door de grootste kastelen van de Médoc overgenomen werd. Door deze techniek laat hij de rode wijnen toe massief veel tannines te behouden zonder dat deze agressief overkomen. De Madiran is rode wijn uit het gebied vóór de Pyreneeën, gemaakt uit een uitzonderlijke druif, de Tannat. Deze wijnen kunnen gerust 15 à 20 jaar bewaard worden en doen het uitstekend bij kaas en wildgerechten. De witte wijnen kunnen zowel zoet als droog zijn op basis van de Petit Manseng en de Gros Manseng.

De familie Laplace bezit 60 hectaren binnen de herkomstbenamingen Madiran en Pacherenc du Vic Bilh in de uitlopers van de Pyreneeën met de klimaatinvloeden van de Atlantische oceaan. De bodemsamenstelling is rijk aan kiezel, quartz-zand in een kleirijke, goed drainerende bodem.

Aperitief, zeevruchten, oesters, kalfsvlees

http://www.famillelaplace.com/fr/

Druif: 40% Xarel.lo, 40% Macabeo, 20% Parellada

Streek: Spanje, Penedes

Stijl: Mousserend , droog

Proefnotitie: Stuivend fris aroma van groene appel en citrus ,Het mondgevoel zet strak aan en is gelijkmatig omwille van de fijne pareling. Ook in de mondfase ontdekken we de plezierige rinsheid van groene appel. De afdronk is eerder zacht en geeft een rijpere impressie. Perfecte allemansvriend aan een (h)eerlijke prijs !

Het Huis: Deze bodega is de derde grootste producent van cava in de Penedes-streek. Ze verkopen ook een deel van hun oogst (bv aan Freixenet,…) De beste druiven houden ze voor zichzelf om uitstekende, frisse en heel genietbare cava te maken. Het bekendste merk van de Bodega is Pupitre. De brut-kwaliteit behaalde de gouden medaille in proefschrift in prijscategorie < 30€. Dit is het Nederlandse koningshuis ook niet ontgaan. Nu nog onze eigen koning overtuigen.

Ideaal aperitief, verfrissend en eetlustopwekkend. Kan perfect lichte, elegante voorgerechten aan. Salades, oesters, schitterend bij sushi! Uiteraard ook zeer populair op allerhande feestjes en recepties