Join us

Kilchoman European Tour 2026

@ Ambrosius 24 march 7pm

lees en ontdek

Proefpakket februari 2026 !

LEES MEER

Welcome to Ambrosius

GREAT WINES

Fabulous Spirits

shop now

Fabulous Spirits

PASSION FOR TASTE

shop now

Passionate Tastings

Winebar Vinarchist

Discover now

Passie voor smaak sinds 1953

WIJNFLESSENHOMEPAGE

Great Wines

Meer dan 500 wijnen,in alle prijsklassen en van alle wijnstreken, onze leidraad is kwaliteit !

Nu winkelen
WHISKYFLESSENHOMEPAGE

Fabulous Spirits

Een fenomenale selectie van Spirits, meer dan 250 malts, 70 soorten rum en meer dan 80 Gins !

Nu winkelen
geschenken

Geschenken

Ontdek onze mooiste geschenken in wijn en spirits !

Nu winkelen

Onze hartendieven

A full profile of the Tamdhu 15 Year Old Single Malt Scotch Whisky (46%) — a highly regarded Speyside dram, known for its full sherry cask maturation.

⁠Sherried Speyside malt, aged entirely in first-fill Oloroso casks.  

No peat — but deep character from wood and time.

 

Tasting Notes:

Appeareance: Deep amber, sometimes described as mahogany or rich copper.

Nose: Rich and elegant sherry notes: dried fruits (figs, dates, raisins). Toffee and caramel sweetness. Spiced orange peel, hints of clove and nutmeg. ⁠Almond, oak, and roasted nuts. ⁠Soft vanilla, balanced by a slight leather/tobacco earthiness.

Palate: Full-bodied, creamy, and mouth-coating. Layers of dark fruits: blackcurrant, raisins, figs. ⁠Spice forward: cinnamon, clove, black pepper. Chocolate, orange zest, and roasted coffee beans. Hints of hazelnut, leather, and oak tannin toward the back. Very balanced between sweetness, spice, and wood. 

Finish: Long, warm, and spicy. Drying oak and spice linger (clove, pepper). Fading into dark chocolate and dried fruit sweetness. Slight nuttiness and leathery depth remain at the end  

 

Land: Scotland

Distillery: Tamdhu

Alcohol by volume: 46%

Tamdhu Single Malt 15y 46% 70cl
€125.30
Niet in voorraad

Island single malt with gentle coastal influence (peat is present but not heavy).  

Sherry influence: First‑fill Amontillado adds nutty rich character, dried fruit, and spice.  

⁠Strength: Higher proof gives concentrated flavours and structure.

 

Tasting Notes:

Appearance: Rich amber / deep golden colour

Nose: Coastal & maritime influence: sea salt / brine. Citrus bright notes: orange peel or dried citrus. ⁠Heather honey sweetness. Toasted nuts: almonds, hazelnuts

Palate: ⁠Sherry‑driven richness: toasted nuts, gingerbread / burnt toffee. Peat‑kissed malt: subtle gentle smoke typical of Highland Park‑style whiskies. ⁠Roasted nuts and warm spice — balanced between sweet richness and strength  

Finish: Long and elegant, with continued hints of dried citrus, spice, and a faint coastal salinity. Warm nuttiness and lingering gentle smoke round out the finish.

 

Land: Scotland, Island

Distillery: Signatory Vintage

Alcohol by volume: 57,1%

Orkney 2011 Signatory Vintage # 58 14y 57,1% 70cl
€69.95
Niet in voorraad

Whitley Neill is a London‑dry gin brand — historically English, now distilled in the City of London Distillery. 

Distiller’s Cut is one of their “classic” expressions of London‑Dry Gin.

The gin’s botanical base includes traditional gin ingredients: juniper berries, coriander seed, angelica root, liquorice root, and dried sweet orange peel.

 

Tasting Notes :

Appearance: Transparent, water-white, brilliant, no haze or tint.

Nose: at first sniff you get juniper — unmistakably. ⁠Soon after, candied / dried orange peel comes through, giving a bright citrus sweetness. There’s also a subtle floral undertone, which softens and balances the aroma. 

⁠Some spicy‑earthy and herbal hints (from botanicals like coriander, angelica, liquorice) round out the bouquet.

Palate: orange peel / citrus sweetness tends to dominate initially, but juniper remains present as a stable backbone. There’s an oily, smooth texture — a pleasant mouthfeel that coats the palate gently.

Finish: citrus (orange) lingers, supported by a mild woody / earthy dryness, with juniper still softly present

 

Land : England

Distillery : Whitley Neill

Alcohol by volume : 43%

Whitley Neill Gin Distillers Cut 43% 70cl
€31.45
Slechts 2 in voorraad

Het proefpakket December 2025 !
6 WIJNEN, 6 ONTDEKKINGEN

Stel je voor: elke maand een verrassende ontdekkingsreis door de wereld van wijn, rechtstreeks naar je deur gestuurd of snel af te halen in onze winkel. Welkom bij ons exclusieve maandelijkse proefpakket, waarin we je uitnodigen om de geneugten van zes verschillende wijnen te ervaren, zorgvuldig geselecteerd om je smaakpapillen te betoveren en je te laten kennismaken met nieuwe favorieten. Van sprankelende mousserende wijnen tot diepe, robuuste rode variëteiten, verfrissende witte wijnen en verfijnde rosé selecties, elk pakket is een symfonie van smaken, een avontuurlijk feest voor alle zintuigen. Ontdek samen met ons de verborgen parels van de wijngaarden, terwijl we je begeleiden op een reis vol aroma's, texturen en verhalen. Sluit je aan bij onze gemeenschap van wijnliefhebbers en laat je elke maand verrassen door onze zorgvuldig samengestelde selectie. Proost op avontuur en de schoonheid van diversiteit in elke druppel!

Bestel je binnen de maand opnieuw wijnen die in dit proefpakket zitten, dan krijg je van ons nog eens 10% korting op deze wijnen !

 Alle info over de wijnen vind je hier !

ONZE SELECTIE VOOR DEZE MAAND

Domaine Neumeyer Crémant D’Alsace 100% chardonnay

Domaine Neumeyer Riesling Les Hospices 2023

Domaine Villargeau les 2 Silex 2023

Domaine Villargeau rood 2023 

Domaine Villargeau “Les Licottes” 2022

Lapeyre Jurancon Moelleux 2023

Normale pakketprijs: € 98.30
Promoprijs: € 89.95

Een feestelijk december proefpakket: zes wijnen om de feesttafels te laten schitteren !

December vraagt om gezelligheid, warmte en wijnen die élk moment dat tikkeltje specialer maken. Daarom stelden we dit feestelijke proefpakket van zes karaktervolle flessen samen—een selectie die moeiteloos past bij winterse avonden, feesttafels en sfeervolle eindejaarsmomenten.

We openen met twee parels uit Alsace van Domaine Neumeyer: de elegante Crémant d’Alsace, ideaal als feestelijke starter, en de verfijnde Riesling Hospices, die schittert met zijn zuiverheid en levendige spanning.

Uit het Loiregebied verwelkomen we drie wijnen van Domaine de Villargeau, allemaal gedragen door hun kenmerkende silex-terroir. De Deux Silex (wit) toont frisse mineraliteit en finesse, terwijl de Pinot Noir zich presenteert met elegante kruiden en rode vruchten. Les Licottes, ronder en dieper van stijl, vormt de perfecte overgang naar rijkere wintergerechten.

We ronden het pakket af met een zoete knipoog uit het zuidwesten: de Jurançon Moelleux van Clos Lapeyre, vol exotisch fruit, honingtoetsen en frisse zuren—een ideale partner voor foie gras, kazen of een feestelijk dessert.

Zes wijnen, zes verhalen, één doel: jouw december nog magischer maken.

Het volledig ambrosius Team wenst u en uw geliefden fantastische feestdagen !

 

Proefpakket December 2025 6x75cl
€98.30
€89.95

Subcategorieën