Passie voor smaak sinds 1953

WIJNFLESSENHOMEPAGE

Great Wines

Meer dan 500 wijnen,in alle prijsklassen en van alle wijnstreken, onze leidraad is kwaliteit !

Nu winkelen
WHISKYFLESSENHOMEPAGE

Fabulous Spirits

Een fenomenale selectie van Spirits, meer dan 250 malts, 70 soorten rum en meer dan 80 Gins !

Nu winkelen
geschenken

Geschenken

Ontdek onze mooiste geschenken in wijn en spirits !

Nu winkelen

Onze hartendieven

Druif:100% Riesling

Streek:Australië, McLaren Vale

Stijl: droge, aromatische en minerale witte wijn

Proefnotitie:

Uiterlijk: Lichtgeel met groene reflecties

Neus: Delicate bloemige tonen van verse citroen en pompelmoesschil, vergezeld van subtiele nuances van talk en badzout.

Smaak: Knapperig en precies, met citrusaroma's en een krijtachtig minerale textuur. De afdronk is lang en strak, gekenmerkt door een fijne zuurgraad die het gehemelte verfrist.

Het Huis : Gelegen in de regio McLaren Vale, profiteert Ministry of Clouds van een warm mediterraan klimaat. Op ongeveer 200 meter boven zeeniveau ligt de wijngaard blootgesteld aan de koele bries van de regio, die helpt om de zuurgraad te behouden en de aroma's van de wijn te versterken. Deze unieke combinatie van bodem, hoogte en klimaat zorgt voor wijnen die zowel gestructureerd als fris zijn, met een uitgesproken mineraal karakter.

Ministry of Clouds werd in 2012 opgericht door Bernice Ong en Julian Forwood met één duidelijk doel: wijnen creëren die perfect in harmonie zijn met gastronomie. Ze begonnen hun carrière bij Australische importeurs van zeldzame en prestigieuze wijnen uit de Oude Wereld, waar ze zich onderdompelden in de pracht van Bourgogne, Piemonte, de Rhône en daarbuiten. Gewapend met deze kennis vervolgden ze hun carrière bij gerenommeerde familiebedrijven in McLaren Vale, wat resulteerde in een gezamenlijke ervaring van 16 jaar. Na deze jaren van toewijding en doorzettingsvermogen besloten ze zich te richten op hun eigen creaties. Zo werd Ministry of Clouds geboren.

foodwine Pittige gerechten op basis van zeevruchten.

https://www.ministryofclouds.com.au

Ministry Of Clouds Clare Valley Riesling 2022 75cl
€26.15

Druif:100% Mataro

Streek:Australië, McLaren Vale

Stijl:Krachtige en complexe rode wijn

Proefnotitie:

Uiterlijk: Donkerpaarse wijn

Neus: Aroma's van verse kruiden met toetsen van warme specerijen zoals kruidnagel en kardemom.

Smaak: Fruitige smaken van bosbes, framboos en pruim met een lichte romigheid in de afdronk.

Het Huis : Gelegen in de regio McLaren Vale, profiteert Ministry of Clouds van een warm mediterraan klimaat. Op ongeveer 200 meter boven zeeniveau ligt de wijngaard blootgesteld aan de koele bries van de regio, die helpt om de zuurgraad te behouden en de aroma's van de wijn te versterken. Deze unieke combinatie van bodem, hoogte en klimaat zorgt voor wijnen die zowel gestructureerd als fris zijn, met een uitgesproken mineraal karakter.

Ministry of Clouds werd in 2012 opgericht door Bernice Ong en Julian Forwood met één duidelijk doel: wijnen creëren die perfect in harmonie zijn met gastronomie. Ze begonnen hun carrière bij Australische importeurs van zeldzame en prestigieuze wijnen uit de Oude Wereld, waar ze zich onderdompelden in de pracht van Bourgogne, Piemonte, de Rhône en daarbuiten. Gewapend met deze kennis vervolgden ze hun carrière bij gerenommeerde familiebedrijven in McLaren Vale, wat resulteerde in een gezamenlijke ervaring van 16 jaar. Na deze jaren van toewijding en doorzettingsvermogen besloten ze zich te richten op hun eigen creaties. Zo werd Ministry of Clouds geboren.

foodwine eendenconfit, gekruid varkensvlees, barbecue

https://www.ministryofclouds.com.au

Ministry Of Clouds McLaren Vale Mataro 2018 75cl
€30.85

Druif: 100% Pinot Noir met Franse klonen

Streek: Zuid-Afrika, Elgin

Stijl:Complexe en elegante rode wijn

Proefnotitie:

Neus: Verfijnd aroma met rood fruit, florale tonen en iets toast.

Smaak: zeer elegant: sappig fruit, mooie frisse zuren, een lichte structuur en fijne tannines.

Het Huis:Engelsman Richard Kershaw begon met het prestigieuze Master of Wine-diploma op zak een boutique winery in Elgin. Sinds 2012 produceert hij van tientallen kleine percelen - elk met een perfecte match tussen klimaat, bodemsoort en druivenras - fenomenale wijnen. Voor een optimale wijngaardexpressie gebruikt Kershaw specifieke klonen uit Bourgogne met een lage opbrengt per plant. Ook de stijl is duidelijk geïnspireerd door topwijnen uit de Oude Wereld.De Brit Richard Kershaw is een van die zeldzame mensen die zowel de theoretische als de praktische kant van wijn helemaal in de vingers hebben: hij is Master of Wine én succesvol wijnmaker. In 1999 emigreerde Richard naar Zuid-Afrika, leerde daar het wijnmaken en begon in 2012 voor zichzelf.

foodwine wijn voor bij gastronomische vlees- en wildgerechten

http://richardkershawwines.co.za

De wijngaarden van Kershaw Wines liggen in Elgin. Dit wijngebied in de West-Kaap is volledig door bergen omgeven en ligt maar 10 kilometer van de oceaan. Het klimaat is er dan ook koel, met een sterk verschil in temperatuur overdag en ’s nachts: goed voor de ontwikkeling van aroma’s in de druiven. Kershaws handelsmerk zijn klonen van wijnstokken – voornamelijk chardonnay en syrah – die volledig zijn afgestemd op het terroir van de percelen waarin hij ze plant. En ook die percelen zijn zeer zorgvuldig uitgezocht op hun ligging en bodemsamenstelling.

In de kelder probeert Kershaw de wijn zo min mogelijk te ‘verstoren’ met allerlei ingrepen. Hij bedenkt slimme alternatieven voor bestaande methodes. Zo gebruikt hij blokken diepgevroren koolzuurgas om bepaalde delicate wijnen mee ‘door te roeren’: de bubbels van het gas zorgen voor beweging in de wijn, zonder dat er zuurstof bij komt. Kershaws wijnen zijn dan ook iets heel bijzonders: intens maar elegant, complex en verfrissend, met een uitgewogen balans en een mooie, lange afdronk.

Kershaw Clonal Selection Elgin Pinot Noir 2019 75cl
€55.50
Niet in voorraad

Druif: 100% Tempranillo

Streek: Spanje, Rioja

Stijl:  Krachtige en frisse rode wijn

Proefnotitie: 

Uiterlijk: Rode kleur van robijn

Neus: fruitig met aroma's van zure kers, en een mentholachtige en kruidige complexiteit.

Smaak: Krachtige wijn met frisheid en stevige maar fluweelzachte tannines

 

Het huis : Bideona werd in 2018 opgericht in het hart van de Rioja door Peninsula Wines na de overname van een bestaande wijngaard. Het domein, gelegen in Villabuena de Alava, biedt lokale wijnen en wijnen van terroir die door hun frisheid, elegantie en diepte de grote wijnen van Rioja Alavesa kenmerken. Peninsula beheert alle aspecten van Bideona: de teelt, de wijnbereiding, de productie, de marketing en de financiën. De eigenaar van de wijnmakerij is Gorka Izagirre.

foodwine pasta gerechten, polenta, rood vlees

https://bideona.wine

Bideona Vino de Pueblo S4MG0 2020 75cl
€39.95

Subcategorieën

Ontvang onze Nieuwsbrief

Vul hier uw mail adres in en blijf op de hoogte van onze promoties en degustaties
captcha