Druif: 100% Chardonnay
Streek: Italië, Toscana, IGT
Stijl: frisse, en evenwichtige witte wijn
Proefnotitie:
Uiterlijk: helder strogeel met groene reflecties.
Neus: frisse aroma’s van appel, witte perzik, mirabel en citrus
Smaak: vol en soepel, met een levendige zuurgraad, mineraliteit en een droge, frisse afdronk
Het Huis: Tenuta di Nozzole is een historisch wijndomein in Greve in Chianti (Toscane), eigendom van de familie Folonari sinds 1971. Het domein telt zo’n 385 hectare, waarvan 90 met wijnstokken beplant.
De landgoederen Ambrogio en Giovanni Folonari vertegenwoordigen een van de interessantste in het Toscaanse wijnlandschap, met wortels die teruggaan tot de 1700e eeuw. De familie Folonari begon haar activiteiten in de wijnwereld aan het einde van de 18e eeuw, toen Lorenzo Folonari, oorspronkelijk afkomstig uit Valtellina, een ondernemerstraditie startte die een belangrijke stempel op de geschiedenis van de Italiaanse wijn zou drukken. In 1700 richtten Ambrogio en zijn zoon Giovanni Folonari het bedrijf Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute op, met als doel de familiebezittingen te verbeteren en wijnen van hoge kwaliteit te produceren. Tegenwoordig omvat het bedrijf vijf landgoederen, gelegen in enkele van de beste terroirs van Toscane. Tenuta di Nozzole, gelegen in het hart van de Chianti Classico, Le Tenute del Cabreo, in Greve in Chianti, waar Supertuscanen zoals Cabreo Il Borgo of La Pietra worden geproduceerd. Dan zijn er Tenuta La Fuga, in Montalcino, Campo al Mare in Bolgheri en Vigne a Porrona in Maremma, Toscane. De familie Folonari heeft zich altijd gericht op innovatie en kwaliteit. De afgelopen jaren heeft het bedrijf meer dan 9 miljoen euro geïnvesteerd in de bouw van een nieuwe wijnmakerij in Tenute del Cabreo, ontworpen door architect Carlo Ludovico Poccianti.
Ideaal bij: visgerechten, zeevruchten, wit vlees of als aperitief.
https://www.tenutefolonari.com
