Druif: Touriga Nacional en Tinta Roriz

Streek: Portugal, Tras Os Montes

Stijl: heerlijke droge kruidige rosé

Proefnotitie: 

Uiterlijk: Licht rosé

Neus: Subtiele hints van wilde aardbei,  aalbessen, en van vers geplukte rozen.

Smaak: Een heerlijke afdronk echt een rosé waar je bij kan eten. Een heerlijk glas wijn voor zijn prijs!

Het Huis: 

Casa José Pedro — Authentiek wijndomein uit Trás-os-Montes

Een verborgen regio “achter de bergen”

In het uiterste noordoosten van Portugal ligt Trás-os-Montes, letterlijk “achter de bergen”. Deze afgelegen regio, verscholen achter de bergketens van de Marão en Alvão en ten noorden van de Douro, wordt gekenmerkt door een ruig landschap van graniet en hoogteverschillen. De zomers zijn er heet en droog, terwijl de winters streng kunnen zijn, met temperaturen onder het vriespunt.

Trás-os-Montes voelt als een wereld op zich: van het lokale dialect tot de rijke keuken met gerechten zoals geroosterd wild zwijn. Ook de wijnen onderscheiden zich duidelijk — krachtig, karaktervol en met een uitgesproken eigen identiteit.

Casa José Pedro: karakter en herkomst

Gevestigd in Valpaços, in het hart van Trás-os-Montes, vertaalt Casa José Pedro het unieke terroir van deze regio naar authentieke wijnen. Het domein staat bekend om zijn eerlijke stijl en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, en wordt door de Portugese wijnpers regelmatig geprezen als een van de referenties van de streek.

Filosofie: traditie en terroir

De visie van Casa José Pedro is eenvoudig maar krachtig: respect voor terroir en traditie. De wijnbouw in deze regio gaat terug tot de Romeinse tijd, en die eeuwenoude kennis leeft vandaag verder in het gebruik van autochtone druivenrassen.

Valpaços, de subregio waar het domein gevestigd is, staat bekend om zijn fruitgedreven rode wijnen met karakter. Dankzij het warme microklimaat ontstaan hier ook vollere, rijkere stijlen die perfect de balans houden tussen kracht en elegantie.

Heerlijk als aperitief of bij vis en lichte vlees gerechten